E vremea grădinilor când pomii se scutură asemenea crinilor. E început de primăvară şi cu ce putem să ne răsfăţăm organismul mai bine decât cu salate şi salături.
Aşa că puneţi deoparte cinci minuţele şi pregătiţi-vă un mic festin din roadele primăverii. Tot ce aveţi nevoie este o salată verde, un mănunchi de cozi de ceapă verde, vreo doi ridichi, două frunze de mărar, un iart, două felii de pâine prăjită, puţin cremă de unt şi condimentele ce nu trebuie să lipsească din bucătăria nimănui. Tăiaţi salata, cozile de ceapă, mărarul şi ridichii necurăţaţi de coajă şi puneţi-le într-un bol. Asezonaţi cu sare, piper, oregano şi busuioc. Amestecaţi puternic iaurtul şi apoi turnaţi-l peste verdeţuri. Amestecaţi până toate sunt acoperite şi frăgezite de iaurt. Ungeţi pâinea prăjită cu crema de unt şi apoi tăiaţi-le în cubuleţe mici. Aruncaţi şi pâinea în bol şi amestecaţi scurt. Serviţi şi răcoriţi-vă.
Sfat: Vă recomand să nu curăţaţi ridichi de coajă, doar spălaţi bine. Obţineţi totodată şi efectul de trei culori, dar şi păstrăm toate vitaminele ce le conţine coaja.
Secret: Înainte de a adăuga iaurtul puteţi să puneţi şi puţin ulei de măsline. Îi dă un gust mediteranean.
Poftă bună la salată!!!
